Ausgewählte Kakaobohnen, handwerkliche Verarbeitung und 100 Prozent Herstellung im Frankenwald: Als wir im vergangenen August bei der Wiedereröffnung der Gläsernen Manufaktur der Lauenstein Confiserie zu Gast waren, standen fünf Bean-to-Bar-Schokoladen im Mittelpunkt. Inzwischen ist daraus JAKAO geworden – eine eigene...

Als Claus Krumpholz sen. mich anruft, ­spüre ich sofort, dass diese Reise etwas Besonderes war. Gemeinsam mit seiner Frau Elke ist er gerade aus New York zurückgekehrt. Eigentlich ging es um die Würdigung von 227 Jahren Familiengeschichte. Doch als wir...

Wer den Fränkischen Rennsteig erkundet, sollte sich einen Abstecher zur Fischbachsmühle nahe Ludwigsstadt nicht entgehen lassen. Das historische Ensemble der Confiserie Burg Lauenstein verbindet Genuss, Handwerkskunst und besondere Erlebnisse auf charmante Weise.

Neben dem beliebten Werksverkauf mit über 100 Pralinensorten,...