REZEPT Amerikanische Brookies
Zutaten für den Brownie-Teig:
· 500 g Backmischung Brownies authentisch-amerikanisch (z. B. vom Hobbybäcker-Versand)
· 125 g Wasser
· 30 g neutrales Speiseöl
· 100 g gehackte, geröstete Walnüsse oder Mandeln
Zutaten für den Cookies-Teig:
· 250 g Backmischung Cookies authentisch-amerikanisch (z. B. vom Hobbybäcker-Versand)
· 35 g Butter
· 20 g Wasser
Zutaten für die Garnitur:
· Butterkaramell (z. B. vom Hobbybäcker-Versand)
· Popcorn
· Streuselmix nach Wahl
Außerdem:
Schnittenblech 30 x 20 cm (z. B. vom Hobbybäcker-Versand)
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Schnittenblech mit Öl oder Butter fetten.
2. Dann den Brownie-Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, in das Schnittenblech geben und ca. 20 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
3. In der Zwischenzeit den Cookies-Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.
4. Jetzt das Schnittenblech aus dem Ofen nehmen und den Cookies-Teig auf dem Brownie-Teig verteilen.
5. Danach das Blech wieder in den Ofen schieben und den Teig weitere 15 Minuten backen.
6. Nach der Backzeit das Schnittenblech aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.
7. Anschließend den Kuchen in Stücke teilen und mit Butterkaramell, Popcorn sowie Streuseln nach Belieben verzieren.
Die Hobbybäcker-Versand GmbH
Die Hobbybäcker-Versand GmbH mit Sitz im bayerisch-schwäbischen Bellenberg, zwischen Ulm und Memmingen gelegen, beliefert seit über 25 Jahren Kunden im In- und Ausland mit Backzutaten und Backzubehör in Profiqualität und begeistert damit von Beginn an. Rund 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen heute dafür, dass über 2.500 qualitätsgeprüfte Produkte verfügbar sind, pünktlich ausgeliefert werden und die Kunden ein gelingsicheres Backerlebnis haben. Die Hobbybäcker-Versand GmbH gehört zur PMG Mittelstandsgruppe mit Sitz in Frankfurt.